La Bourgogne

La Bourgogne détient un patrimoine culturel riche et varié mais le vin est sans doute son plus prestigieux ambassadeur.

Notre région compte environ 4000 domaines viticoles, 250 maisons de négoce et 23 caves coopératives.

29500 hectares de vignes sont en production pour un volume de 1,5 million d'hectolitres (source BIVB)
Le sol, l'exposition, l'altitude et bien sûr le cépage sont autant de facteurs déterminant qui vont faconner un vin.
De même, le savoir faire et la vigilance constante du vigneron est nécessaire à chaque étape de production.

Une fois mis en bouteille, les vins de Bourgogne se retrouvent sur les meilleures tables. Notre région dénombre de grands noms de la gastronomie française et les spécialités ne manquent pas : Volaille de Bresse, jambon persillé, escargots de Bourgogne, truites, sandres sans oublier les fromages (époisses ou encore fromage de chèvre du mâconnais)

La bourgogne est donc une destination incontournable pour les amateurs de vin et de gastronomie.




 





chateau de rully

Rully

Situé en Bourgogne au nord de la côte Chalonnaise et tout proche de la côte de Beaune , le village de Rully a une vocation viticole très ancienne.


Voisin des célèbres crus de Montrachet, Santenay ou encore Meursault, deux cépages nobles sont présents sur la commune :

- cépage chardonnay pour les Blancs

- cépage pinot noir pour les rouges



Grace à ses efforts qualitatifs et à la volonté de défendre sa propre identité, l'Appellation d'Origine Contrôlée »Rully» a été créée en 1939 pour les blancs ainsi que pour les rouges.

De plus, Rully est le berceau des vins effervescents en Bourgogne avec l'élaboration du Crémant depuis le début du 19 ème siècle.

Actuellement, on compte 360 hectares de vignes sur la commune réparties entre une cinquantaine
de domaines et quelques maisons de négoce.

 

Domaine de l'Ecette
E.A.R.L. Vincent Daux
21 rue de Geley
71150 Rully
Tel : 03 85 91 21 52 Fax : 03 85 91 24 33 Mobile : 06 66 39 55 29 Email : daux.vincent@wanadoo.fr

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Accueil - Le domaine - Nos vins - Récompenses - La région - Contact
Réalisation Zaliza © 2012